В России проверили мясо. Вот что там нашли

Инспектора Россельхознадзора провели массовую проверку мясной продукции, которую изготовили российские производители. Для изучения брали образцы свежей свинины, говядины, мяса птицы, а также колбас, сосисок и других продуктов.

Известны результаты мониторинга на территории Смоленской и Брянской областей. Проверили продукцию как местных производителей, так и завезенную с других регионов. Пробы отбирались в магазинах и на самих предприятиях контролируемых областей. С начала года взято 1175 проб. Исследования проводились в Брянской межведомственной ветеринарной лаборатории.

В 18% случаев мясная продукция была небезопасной для здоровья. В 209 образцах нашли остаточное количество антибиотиков, которые относятся к группе тетрациклинов и пенициллинов. Выявлены противопаразитарные препараты, а также противовоспалительные и другие лекарственные средства, которые применяют в ветеринарии. Все эти факты доказывают, что на убой отправляли больных животных и животных, которые совсем недавно находились на лечении и вещества не успели вывестись из организма. Это нарушения техрегламента ЕАЭС. Существуют строгие нормы остаточного содержания лекарственных препаратов. Регулярное употребление такой еды приводит к дисбактериозу, снижению иммунитета и невосприимчивости к лекарствам.

Свежее мясо было заражено паразитами: листерии, сальмонеллы. В образцах обнаружены бактерии группы кишечной палочки, превышено количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов.

Те предприятия, которые дважды и более попались на нарушениях, лишились деклараций о соответствии. С помощью электронной ветеринарной сертификации в системе «Меркурий» отследили и поверили хозяйства, которые поставили мясо с опасной «начинкой».

Agropk.by, мы работаем для вас